Schachbrettkekse mit Kick
Zutaten:
250 g glattes Weizenmehl
200 g zimmerwarme Butter
70 g Puderzucker
40 g dunkle Kochschokolade
3 Eier
1 Vanilleschote
3 Esslöffel Rum oder 1 Portion Rumaroma
2 Esslöffel Orangensaft (frisch gepresst)
Zubereitung:
1. 250 g Mehl, 200 g zimmerwarme Butter, 70 g Puderzucker, 3 Esslöffel Rum (oder 1 Portion Rumaroma) und 2 Esslöffel Orangensaft in eine Schüssel geben. 2 Eier hinzufügen, [...]

Feine marmorierte Schokoladen-Charlotte
(Für rund 8 Personen)
Zutaten:
150 g weiße Schokolade
150 g dunkle Schokolade
150 g Zucker
200 g Creme double
100 ml Milch
4 Eier
22 Löffelbiskuits
1 Vanilleschote
5 Esslöffel Orangenlikör
2 Esslöffel dunkler Rum
Zubereitung:
1. Den Boden einer Charlotten- oder Springform mit Backpapier sorgfältig auslegen.
2. 100 ml Milch mit 5 Esslöffel Orangenlikör verfeinern. Nun die Löffelbiskuits kurz in die Orangenlikörmischung tunken, anschließend den [...]

Verführerische Zimtsterne mit weißer Eierlikör-Trinkschokolade
(ca. 40 Stück)
Zutaten:
350 g gemahlene Mandeln
250 g Puderzucker
4 Eier
2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
etwas Butter zum Einfetten des Backblechs
Trinkschokolade für 4 Personen:
1 l Vollmilch
250 g weiße Schokolade
100 g Zucker
8 Eier
150 ml weißer Rum
Zubereitung:
1. Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker im Mixer steif schlagen. Rund ein Drittel [...]